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行業新聞

生濕面添加劑超標 醬鹵肉亞硝酸鹽超標

  

生濕面添加劑超標 醬鹵肉亞硝酸鹽超標

   【慧聰食品工業網】根據省藥監局發布,2月全省共抽檢糧食加工品、乳制品、肉制品等16大類食品樣品1051批次,其中9大類1041批次樣品全部合格,不合格樣品10批次,樣品合格率為99.05%。

  在抽檢發現問題的10批次不合格樣品中,檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品6批次,主要包括醬鹵肉中亞硝酸鹽超標(系生產者為防腐、護色等違規添加所致),粉絲粉條、生濕面中含鋁添加劑超標(系生產者為食品膨化違法或者過量添加明礬、含鋁泡打粉等所致),醬腌菜苯甲酸、二氧化硫殘留量超標(系生產者為了防腐、提升產品賣相而違規添加所致)。

  另檢出質量指標不達標樣品2批次,主要包括食用油的酸價超標、糕點的過氧化值超標;檢出致病性微生物樣品1批次,為飲用水中檢出銅綠假單胞菌;檢出農獸藥殘留樣品1批次,為豇豆中克百威超標(克百威是常見農藥,超標系種殖過程過量使用所致)。

  針對抽檢中發現的問題,各級食品藥品監督管理部門已經采取措施依法查處,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,及時查找問題原因、化解風險。

責任編輯:韓旭

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